Las escuelas visitarán los mercados municipales con el objetivo de que los niños aprendan los beneficios que aporta a la salud el consumo de frutas y hortalizas. También aprenderán las funciones de la cadena comercial así como la importancia de la higiene y la seguridad alimentaria . Además, se realizarán encuestas a todos los niveles de la cadena comercial para conocer las expectativas y necesidades de sus clientes y así poder mejorar. Esta evaluación supone un compromiso de todos los actores de la cadena comercial para promover los principios de mejora continúa y de seguridad alimentaria.

Es una acción organizada por: Conselleria de Salut i Consum; Conselleria de Comerç, Indústria i Energia; Conselleria d’Agricultura i Pesca;  Conselleria d’Educació i Cultura;  Regidoria de Salut de l’Ajuntament de Palma;  Cambra de Comerç de Mallorca; l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears; mayoristas de frutas y hortalizas de Mercapalma; detallistes de los mercados municipales de Palma y de Mercapalma.

Sus objetivos son:

• Corregir los malos hábitos alimentarios de los más jóvenes y en particular promover el consumo de frutas y hortalizas.
• Dinamizar el mercado y aumentar la competitividad de toda la cadena comercial.
• Promover hábitos de consumo responsables: consumo de productos locales y de temporada.