Les escoles visitaran els mercats municipals amb l’objectiu de que els infants aprenguin els beneficis que aporta a la salut el consum de fruites i hortalisses. També aprendran les funcions de la cadena comercial així com la importància de la higiene i la seguretat alimentària . A més a més, es realitzaran enquestes a tots els nivells de la cadena comercial per a conèixer les expectatives i necessitats dels seus clientes i així poder millorar. Aquesta avaluació suposa un compromís de tots els actors de la cadena comercial per a promoure el principis de millora continua i de seguretat alimentària.

És una acció organitzada per: Conselleria de Salut i Consum;  Conselleria de Comerç, Indústria i Energia;  Conselleria d’Agricultura i Pesca;  Conselleria d’Educació i Cultura;  Regidoria de Salut de l’Ajuntament de Palma;  Cambra de Comerç de Mallorca; l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears; majoristes de fruites i hortalisses de Mercapalma; detallistes dels mercats municipals de Palma i de Mercapalma.

Els seus objectius són:

• Corregir els mals hàbits alimentaris dels més joves i en particular promoure el consum de fruites i hortalisses.
• Dinamitzar el mercat i augmentar la competitivitat de tota la cadena comercial.
• Promoure hàbits de consum responsables: consum de productes locals i de temporada.